* Chronik 20 Jahre UNICEF Leipzig AG 1992 - 2012, Herausgeber: UNICEF Leipzig AG, 2012, www.leipzig.unicef.de
* Klaus Breiler, Vom Fliegen und Landen. Die Geschichte der ostdeutschen Luftfahrt, Passage-Verlag, Leipzig, 2012, www.passageverlag.de
* Niels Gormsen/Armin Kühne, Ein Blick nach oben - die Türmchen von Leipzig, Passage-Verlag, Leipzig, 2012, www.passageverlag.de
* Festschrift 10. Wettbewerb Verein Internationaler Leipziger Preis der Köche e.V., Leipzig, 2011, www.vilpk.de
* Servicefibel - Mehrwert für Gastgeber in und um Leipzig, Herausgeber: Landratsamt Landkreis Leipzig, Amt für Wirtschaftsförderung und Kreisentwicklung, Leipzig, 2011
* Friedrich Gollmick/Harald Bocker/Hermann Grünzel, Das Weinbuch - Werden des Weines von der Rebe bis zum Glase. Fachbuchverlag Leipzig, 1991, 6., völlig neu bearbeitete Auflage
* Alfred Most, Von Aubergine bis Zuckermais. Fachbuchverlag Leipzig, 1990
* Kurt Drummer/Käthe Muskewitz, Die besten Rezepte aus der Fernsehküche. Fachbuchverlag Leipzig, 1989
* Frank-Uwe Pilz/Herbert Pilz, Käsespezialitäten. 600 Rezepte der internationalen Küche. Fachbuchverlag Leipzig, 1989
* Dieter Kraatz, Köstlichkeiten einer Inselküche. Kulinarisch-historischer Streifzug durch Rügen und Hiddensee. Fachbuchverlag Leipzig, 1989
